Le Safran de Cotchia

Le Safran de Cotchia

Safran de Cotchia : l’or violet Quatrième génération d’agriculteurs, Sabine et Eric Léonard ont lancé en 2009 la première plantation professionnelle de safran de Belgique, qui est reconnue comme centre de référence et d’expérimentation par la Région...
Nectar&co

Nectar&co

Les délices de l’abeille Dès 2003, Xavier lance le projet Nectar & Co. C’est en 2009 que l’entreprise d’artisan apicole est créée (entreprise qui transforme et distribue les produits de la ruche). En 2017, l’entreprise s’installe dans le zoning de Fernelmont. La...
Ferme du Vieux Tilleul

Ferme du Vieux Tilleul

Petits-Gris et légumes oubliés La ferme du Vieux Tilleul est spécialisée dans l’élevage et la transformation culinaire des Escargots Petits-Gris de Namur ®. Le Petit-Gris est le plus tendre et le plus savoureux. La ferme propose des escargots mi-cuits au...
De Bouche à Oreille

De Bouche à Oreille

L’apéritif par tous les temps Un peu de sucre et d’alcool sont ajoutés à un vin blanc spécialement sélectionné qui est ensuite macéré avec des fleurs de tilleul et du sureau pour donner naissance à de Bouche à Oreille, titrant à 14,5%. Olivier vous propose son...
Ferme de Graux

Ferme de Graux

Des poulets au grand air ! Installés depuis 1998 dans une ferme en carré datant de 1760, Anne-Marie et son époux Olivier élèvent du blanc bleu et cultivent des céréales, du maïs, des betteraves, de la chicorée, du lin…). Fin 2002, la diversification devient...