Oser relocaliser notre alimentation

Oser relocaliser notre alimentation

Oser relocaliser notre alimentation Alors que la crise du Covid-19 paralyse le pays, la consommation s’est logiquement recentrée sur le local. Cela a pour effet de mettre en lumière le potentiel comme les limites de la consommation en circuits courts. Voyons ensemble...
Souper des producteurs

Souper des producteurs

  Le 08/01 avait lieu le premier souper des producteurs de l’année. Il se déroulait à l’Arène des Sens à Andenne. C’était avant tout, l’occasion de présenter officiellement l’exposition Tout Près de Chez Vous à ceux qui ont accepté de prendre la pose. Le moment...
Tout près de chez vous #14

Tout près de chez vous #14

Ferme du Vieux Tilleul: Petits-Gris et légumes oubliés La ferme du Vieux Tilleul est spécialisée dans l’élevage et la transformation culinaire des Escargots Petits-Gris de Namur ®. Le Petit-Gris est le plus tendre et le plus savoureux. La ferme propose des...
Tout près de chez vous #13

Tout près de chez vous #13

A la mode de chez nous: la culture de la bonne humeur Diplômée en communication et éco-conseillère de formation, Emilie a suivi une formation en maraîchage. L’activité de maraîchage s’étale sur une parcelle de 1 ha et vise une approche agroécologique et...
Tout près de chez vous #12

Tout près de chez vous #12

De Bouche à Oreille: l’apéritif par tous les temps Un peu de sucre et d’alcool sont ajoutés à un vin blanc spécialement sélectionné qui est ensuite macéré avec des fleurs de tilleul et du sureau pour donner naissance à de Bouche à Oreille, titrant à 14,5%....